Известният писател Александър Дюма обичал да готви и да яде лучена супа. Има оригинални рецепти за това ястие, измислени от писател. Рецептата за лучена супа с люспи е актуална и до днес. Той е добър източник на витамини и минерали за укрепване на костната тъкан.
Тази супа струва практически нищо, приготвянето й е много лесно, а ползите за здравето са големи!
Повечето домакини пренебрегват корите от лук, когато приготвят ястия, или понякога ги използват за боядисване на прежди или великденски яйца. Черупката съдържа много витамини и микроелементи, поради което супата с лук в обвивката е здравословен бульон.
Една проста рецепта за супа от лукова обвивка
Рецепта:
- лук (2 големи лука);
- вода (1 литър);
- растително масло (на вкус).
Вземете два големи лука, измити под чешмата. Накълцайте на ситно, без да отстранявате кората, след това запържете в растително масло до характерния аромат на лука. След това пърженият лук се добавя към вряща вода и се вари в продължение на 15 минути, добавете сол на вкус. Вливаният бульон трябва да се филтрира. Лечебната лучена супа е готова.
Ползи за здравето от лучена супа за жени
Когато времето на свързаните с възрастта промени в тялото наближи при жените, има опасност от остеопороза, както и от развитие на различни артрити и артрози. С тези неприятни заболявания може успешно да се преборите с прости рецепти като супа от лучена обвивка. Това ястие е много полезно за укрепване на костите и цялостното здраве на тялото.
Лукът е удивително лекарство, най-важните компоненти на което са фитонциди, витамин С, витамини от група В, каротин, а ако се използва лук с обвивка, тогава се добавят кварцтин, калций, желязо и силиций. Следователно, отвара от лук в обвивката насърчава регенерацията на костите, укрепването на кръвоносните съдове, спира общото стареене на тялото и следователно се противопоставя на остеопорозата.
За да почувствате положителния ефект, лучената супа с люспи трябва да се яде най-малко три месеца.
