Египетската Basbusa е десерт от арабска кухня. По друг начин този деликатес се нарича още гювеч от грис. Мисля, че това ястие ще се хареса не само на вас, но и на децата ви.
Необходимо е
- - грис - 1 чаша;
- - брашно - 1 чаша;
- - захар - 2 чаши;
- - портокалов кокос - 1 чаша;
- - ванилин - 3 g;
- - бакпулвер за тесто - 2 чаени лъжички;
- - яйце - 1 брой;
- - растително масло - 1 чаша;
- - кефир или натурално кисело мляко - 1 чаша;
- - вода - 0,5 чаши;
- - сок от половин лимон.
Инструкции
Етап 1
Вземете отделна купа и смесете в нея следните съставки: грис, 1 чаша захар, брашно, кокос, бакпулвер и ванилин. Разбъркайте всичко добре. Към получената смес също добавете растително масло, разбито яйце и кефир. Извадете тази маса настрана и не докосвайте, докато грисът не набъбне. Резултатът е тесто, което по консистенция наподобява гъста заквасена сметана.
Стъпка 2
Вземете форма за печене и я намажете с масло. Поставете полученото тесто върху него. Имайте предвид, че трябва да запълва само половината форма, тъй като тестото се вдига по време на печене.
Стъпка 3
Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете баса в нея за половин час. Не забравяйте да поставите съд с вода под печенето, тоест на дъното на фурната.
Стъпка 4
За този десерт трябва да приготвите сироп. Вземете тенджера и в нея смесете вода, чаша захар и лимонов сок. Оставете получената смес да заври и варете 5-7 минути.
Стъпка 5
След като изтече времето, извадете десерта от фурната и го нарежете на парчета. Изсипете захарен сироп в тези разфасовки и печете ястието още около 5 минути. Египетската Basbusa е готова!
