Чудя се на какво са пирували фараоните преди хиляди години? Не е напълно ясно дали древните египтяни са използвали домати, но фъстъците са широко разпространени в африканските страни.
Необходимо е
-
- 1 чаша фъстъци
- 4 домата
- 1 глава лук
- сол
- смлян червен пипер
- листа от маруля
- зелени
Инструкции
Етап 1
Първо пригответе ядките. Можете да започнете с всеки продукт, но имайте предвид, че доматите, легнали, могат да изтекат, а лукът ще изпълни цялата кухня с миризмата си - това също не е много приятен момент.
Така че ядки. Обелете ги, сложете ги в хаванче и ги смелете. Можете да използвате кухненски робот (малка купа за нарязване), ако искате, но само ако сте сигурни, че не получавате орехово пюре вместо нарязани ядки. Салатата ще бъде по-вкусна и по-красива, ако парчетата ядки са достатъчно големи. Няколко парчета дори могат да останат непокътнати.
Стъпка 2
Сега е време да се заемете с доматите. Нуждаете се от пулпата, така че плодовете трябва да се белят. Това е по-лесно, отколкото изглежда в началото. Използвайте остър нож, за да отрежете леко горната част на домата в кръстосан модел. Изсипете плодовете от чайник с вряща вода или ги спуснете за няколко секунди (15-20) във вряща тенджера. След това веднага прехвърлете домата в студена вода (колкото по-студена, толкова по-добре). Обелете охладения домат от кожата, като го обелите с нож от разрезите. След като извадите ципите, нарежете доматите на средно големи кубчета.
Стъпка 3
Обелете лука и го нарежете на ситно. Тук можете да използвате и чопър - както механичен, така и електрически (пасатор). Но опитайте се да не превръщате лука си в каша, ако решите да не го режете на ръка. Червеният сладък лук е добър за салати. Такъв лук не може да се нарязва много силно, а да се нарязва на тънки половин пръстени.
Стъпка 4
Подредете дъното и стените на купата за салата с маруля и листа босилек. Комбинирайте домати, ядки, нарязан лук в подготвена купа. Добавете сол и черен пипер на вкус и разбъркайте внимателно.
Стъпка 5
Приготвената салата поставете в хладилника за 2-3 часа, така че сместа да се влее добре. Разбъркайте отново внимателно, поръсете с билки и сервирайте. Магданозът и / или босилекът са добри билки - по-добре е да не ги режете с нож, а да ги берете с ръце. Такава салата не трябва да остане на масата дълго време - по-добре е да я ядете бързо, докато доматите потекат и развалят външния вид на ястието. Сервирайте египетска салата на малки порции, когато е възможно.
