Агнешкото с мариновани от нар е проста, но вкусна опция за пикник. По-добре е да готвите месо на скара, тогава ще се окаже по-ароматно и много по-сочно. Основното нещо е правилно да мариновате агнешкото в продължение на няколко дни.
Необходимо е
- - 800 г агнешко (гърб);
- - 6 лука;
- - 250 мл сок от нар;
- - сол, подправки, черен пипер.
Инструкции
Етап 1
Както виждате, не се изискват много съставки, пригответе ги всички. Обелете целия лук, нарежете на тънки, цели пръстени, за да могат след това да бъдат нанизани на шишчета заедно с парчета месо.
Стъпка 2
Поставете половината лук в малка тенджера, не забравяйте с ръцете си, но не твърде много - опитайте се да не повредите пръстените. Изплакнете агнешкото, нарязано на порции (те трябва да са удобни за ядене), компактно поставете парчетата месо върху лука. Напълнете останалия лук отгоре, запомнете малко с ръце отново. Залейте със сок от нар, оставете да се маринова за 1, 5-2 дни. Ако се остави да се маринова за по-кратък период, тогава месото ще се окаже грубо.
Стъпка 3
За тази рецепта е по-добре да не приемате консервиран сок от нар, вземете натурален. Можете да вземете цели три нара и да изцедите сами сока от тях, ще се получи още по-добре.
Стъпка 4
Нанижете парчета мариновано месо заедно с пръстени лук на шишчета, черен пипер и сол, изпратете на скара. Можете също да печете месото на скара, тогава агнешкото месо може да се реже по-голямо. Запържете месото до омекване. По време на процеса на пържене, изсипвайте от време на време прецедената марината от нар върху месото и лука. Сервирайте веднага, докато месото е горещо. Може да се сервира с пресни зеленчуци.
