Използвайки тази проста рецепта за бисквитки, можете лесно да си направите вкусно лакомство у дома. За целта ви трябват само няколко съставки. Тестото просто се меси, печенето във фурната ще отнеме не повече от половин час.
Необходимо е
- - яйца - 2 бр.;
- - захар - 1 чаша;
- - кремообразен маргарин - 150 г;
- - брашно - 1 чаша;
- - заквасена сметана - 1 супена лъжица;
- - сода - ½ чаена лъжичка;
- - сол - щипка.
Инструкции
Етап 1
Разтопете маргарина на котлона или в микровълновата фурна, оставете да се охлади. По време на добавяне към тестото то трябва да е течно, но не горещо.
Стъпка 2
Смелете, без да разбивате, яйца със захар. Добавете заквасена сметана. Разбъркайте старателно до гладка смес. Посолете и добавете половин чаена лъжичка гасена сода. Добавете разтопен маргарин към тестото. Можете да добавите ванилин на вкус. Разбъркайте всичко старателно до гладка смес.
Стъпка 3
Пресейте брашното и го изсипете в тестото постепенно, при непрекъснато бъркане. Брашното може да се нуждае от повече или по-малко от количеството, посочено в съставките. Трябва да го добавите, докато получите течно, пластмасово, но не стегнато тесто. Когато стане трудно да се разбърква тестото с лъжица, омесете с ръце.
Стъпка 4
Загрейте фурната до 170 градуса. Застелете тава с хартия за печене или олио.
Стъпка 5
Бисквитките могат да бъдат оформени по няколко начина. Най-добрият от тях е чрез месомелачка. За целта заредете тестото на малки порции в месомелачка и превъртете. Отделете шепа превъртано тесто и, без да изстисквате, разпределете върху лист за печене. Можете също така да навиете малки бичури от тестото. Или разточете цялата маса тесто на наденица и, като я нарежете на филийки от 1-2 сантиметра, оформете тънки малки питки. Тази проста рецепта за бисквитки ви позволява да изпечете лакомство с всякаква форма. Основното е, че бисквитките не излизат твърде дебели.
Стъпка 6
Поставете листа за печене в предварително загрята фурна и печете 15-30 минути до златисто кафяво. Можете да поръсите готовите бисквитки с пудра захар.
