Обикновеният овес е култивирана зърнена култура с редица полезни свойства. Продуктът е много полезен, използва се в медицината, кулинарията, козметологията. Овесът се използва за приготвяне на брашно - овесени ядки и люспи - валцуван овес, получени чрез сплескване на зърното.
Ползите от овесените ядки
Овесените ядки се използват широко в кулинарията поради бързото си приготвяне. Пълнозърнестите храни се готвят дълго време, около час, а овесените ядки се готвят за 10-15 минути. Промишлеността произвежда и люспи, за които се готвят две минути. По отношение на полезните свойства обикновените овесени ядки и моменталното готвене не се различават, има малка разлика във вкуса, всеки може да избере това, което му харесва най-много.
Овесените ядки се доказаха добре в диетичното хранене, а овесените ядки са отлично ястие за закуска. За тези с наднормено тегло, овесена каша се препоръчва да се яде два пъти седмично, в крайна сметка зърнените храни са с високо съдържание на калории. Овесената каша няма изискан вкус и не изглежда много апетитно, затова много, особено децата, не я харесват, въпреки полезността си.
Шарлот Херкулес
За да заблудите възприятието за вкус, можете да направите вкусен десерт от овесени ядки - шарлота. За нея ще ви трябва:
- овален овес - 2 чаши;
- мляко - 1 чаша;
- захар - 3 супени лъжици, може да се замени с мед;
- яйце - 1 брой;
- ябълка - 3 бр;
- стафиди - шепа;
- канела - на вкус.
Замесете тесто от зърнени храни, мляко, яйца и захар. Настържете ябълките, поръсете с лимонов сок и добавете към сместа. Поставете измитите стафиди и канела там. Поставете тестото върху лист за печене и печете във фурната за 20 минути при 180 ° C.
Готовата шарлота може да бъде украсена с плодове. Сервира се за закуска, може да бъде лека вечеря и децата с удоволствие ще я ядат. Тортите могат да бъдат основата, вместо бисквита, за диетична торта.
