Кашата е в основата на диетичното и медицинско хранене, ползите за организма им трудно могат да бъдат надценени. Въпреки че съдържат почти само въглехидрати, употребата им допринася за избавяне от наднорменото тегло, защото това са „бавни“въглехидрати, които отнемат много време за смилане. Това прави кашата удовлетворяващ продукт, който заглушава глада за дълго време.
Ползите от овесените ядки
Овесените ядки се считат за едни от най-полезните и хранителни. Съдържа протеини и мазнини, както и сложни въглехидрати и фибри, както и нишесте, което го прави незаменим за тези, които имат проблеми със стомашно-чревния тракт. Благодарение на нея можете да се отървете от запек и да намалите киселинността на стомашния сок. Съдържа витамини А, РР, К, Е и група В, редовното му използване има най-благоприятен ефект върху структурата и цвета на кожата на лицето. Освен това овесените ядки съдържат минералните соли на калий, желязо, йод, магнезий, флуорид, калций и манган и трябва да се ядат, ако искате здрави кости на скелета и добри зъби.
Полезните му свойства ще се проявят напълно, ако закусите с такава каша. Тя ще ви даде усещане за ситост за дълго време и ще ви осигури бодрост и енергия преди вечеря. Консумирайки го, помагате за намаляване на нивото на холестерола в кръвта и той не се отлага по стените на кръвоносните съдове, така че тази каша е отлична профилактика на кръвни съсиреци и заболявания на сърдечно-съдовата система. Овесените ядки са едно от задължителните неща за пълноценна и здравословна диета, но се използват и като основа за монодиета.
Съдържание на калории в овесена каша
Разбира се, енергийната стойност на овесените ядки зависи от това на какво го готвите. Приготвя се както във вода, така и в мляко. 100 грама варени във вода овесени ядки съдържат 3 g протеин, 1,7 g мазнини, 15 g въглехидрати и само 88 kcal. Ако го приготвите в мляко, което ще го направи много по-вкусно, калоричното съдържание на кашата няма да се увеличи много - до 105 ккал и пак няма да загуби диетичните си свойства.
Как да готвя диетични овесени ядки
Тъй като отнема много време за готвене на пълнозърнести храни, най-добре е да готвите овесени ядки с люспи. Между другото, дори не можете да ги приготвите, а само да ги накиснете в гореща преварена вода за една нощ и да ги изядете сутрин за закуска. Сутрин можете да залеете 30-50 г овесена каша с херкулес с топло мляко и след 15 минути можете да я изядете.
Овесените ядки могат да се сварят чрез добавяне на 200-250 г вода или мляко към 40 г люспи и след това поставяне на тази смес в микровълновата за 2 минути. На обикновена фурна такава каша ще бъде готова за 3 минути. Ако отслабвате, разбира се, не е нужно да добавяте масло или захар към него и не можете да слагате сол. Но за да стане вкусно, хвърлете в кашата шепа стафиди или сушени плодове, ситно нарязани сушени кайсии и сини сливи.
