Сладка и цветна, тази сандвич бисквитка изглежда толкова очарователна отзад, колкото и отпред.
Необходимо е
- За теста:
- - 1 яйце;
- - 1 чаша захар;
- - 100 г масло;
- - 1 чаша брашно;
- - хранителни оцветители.
- За крема:
- - 1 протеин;
- - 100 г пудра захар.
- За декорация:
- - малки многоцветни сладки;
- - шоколад.
Инструкции
Етап 1
Загрейте фурната на 180 градуса. В дълбока купа разбъркайте заедно яйцето, захарта и маслото. Добавете пресятото брашно и месете, докато тестото спре да лепне по ръцете ви. Разделете тестото на шест равни части, добавете оцветител за храна към всяка и месете отново, докато масата стане еднородна.
Стъпка 2
Разточете всяко парче тесто върху леко набрашнена повърхност. Вземете резачка за бисквитки във формата на сърце и изрежете същите парчета.
Стъпка 3
Нарежете 1/3 от всички сърца наполовина. Поставете всичко върху лист за печене, застлан с хартия за печене и печете във фурната за 5-7 минути. Бисквитките трябва леко да се зачервят.
Стъпка 4
Пригответе крема. Отделете бялото от жълтъка и го разбийте на твърда пяна, като постепенно добавяте гранулирана захар. Нанесете слой крем върху една бисквитка, прикрепете 2 малки половинки към заострената част на сърцето (така получавате заешки уши). Покрийте структурата с друга сърдечна бисквитка и оставете крема да се втвърди малко.
Стъпка 5
По това време сложете парче шоколад в малка купа и го поставете в микровълновата фурна за 1 минута. Прехвърлете шоколадовата маса в найлонов плик и отрежете върха. С помощта на тази импровизирана сладкарска торба нарисувайте очите и носа на заек от едната страна на бисквитката. На гърба нанесете малко бял крем и залепете кръгъл бонбон, за да направите конска опашка.
