Постна и в същото време много засищаща, супата се приготвя лесно. Предимствата в тази рецепта са добавени царевично масло, което е диетичен продукт.
Необходимо е
- 2 л вода
- 200 г ориз
- 4 картофа
- 1 морков
- 1 малка глава лук
- 1 звънец
- 300 г замразени нарязани гъби
- 1 скилидка чесън
- 3 супени лъжици царевично масло
- половин чаена лъжичка сол
- няколко грахчета черен и бял пипер
- магданоз
Инструкции
Етап 1
Обелете картофите, морковите, чесъна, лука и чушките. Нарежете картофите и морковите на ивици. Настържете чесъна на едро ренде. Нарежете лука на ситно с нож.
Стъпка 2
Изплакнете ориза в течаща вода и поставете в дълбока купа, залейте го с вряла вода. Настоявайте 30 минути.
Стъпка 3
Запържете гъбите в тиган за 10 минути с 1 супена лъжица царевично масло.
Стъпка 4
Към гъбите добавете моркови, лук, чушки и чесън. Задушете всички съставки в продължение на 7 минути.
Стъпка 5
Добавете сол и ориз в тенджера с вряща вода. Гответе 15 минути.
Стъпка 6
Добавете гъби и зеленчуци към ориза. Оставете да заври, добавете черен пипер и 2 супени лъжици царевично масло. Гответе още 5 минути. Гарнирайте с наситнен магданоз преди сервиране.
