Тази супа е леко пикантна и едновременно нежна. Той няма да остави безразлични тези, които обичат нещо ново и необичайно.
Необходимо е
- - 700 мл пилешки бульон;
- - 2 опаковки китайска оризова юфка;
- - 4-5 ст. лъжици соев сос;
- - един среден лук;
- - 2 скилидки чесън;
- - 1 лют пипер;
- - 2 с.л. супени лъжици слънчогледово олио;
- - 0, 5 супени лъжици лъжици смес от китайски билки;
- - 4 с.л. супени лъжици сухо вино;
- - 200 г постно свинско месо (можете да филирате пилешко месо);
- - 200 г спанак от сладолед;
- - 1-2 стръка зелен лук.
Инструкции
Етап 1
Лукът се нарязва на ситно, чесънът се нарязва на ситно с нож. Отстранете семената от лютите чушки и нарежете. Запържете лука в слънчогледово олио до светло златисто кафяво. Добавете чесън, чили и подправки. Оставете на слаб огън за още 1 минута. След това изсипете соевия сос и виното в тигана. Дръжте на слаб огън още 2, 5 минути, след това разбъркайте и оставете да престои 1 минута. Изключете топлината и оставете настрана.
Стъпка 2
Сложете бульона да се загрее, оставете да заври. Когато заври, изсипете сместа от тигана към нея. Варете всичко на слаб огън в продължение на 9-10 минути.
Стъпка 3
Нарежете на ситно месото и сложете в бульона. Сварете фидето до полуготовност. Изпратете след месото. Хвърлете в бульона и спанака заедно с юфката. Оставете супата да заври и варете още 1 минута. Нарежете на ситно зеления лук и поръсете върху супата.
