Всеки празник изисква правилния край под формата на десерт. Често се случва традиционна торта или сладки вече да не предизвикват интереса на гостите. Ще приготвим красив, оригинален и лек десерт от ягоди с шампанско.
Необходимо е
- - 0,5 кг пресни ягоди
- - 1 бутилка полусладко шампанско
- - 30 грама желатин
- - прясна мента за гарнитура
- - 7 чаши за вино или тестени кутии
- - 10 грама захар
- - 5 грама лимонов сок
Инструкции
Етап 1
Пригответе ягодите - измийте и отстранете дръжката, подредете плодовете, оставете настрани набръчканите и грозните. Ако искате да украсите десерта си, тогава заделете седем малки, равномерни плодове. Нарежете останалите ягоди на филийки и оставете засега настрана.
Стъпка 2
Следвайки инструкциите на опаковката, разтворете желатина в малко вода и докато бъркате, загрейте на котлона, без да кипи. Марката на желатина и неговата форма на освобождаване не са от основно значение.
Стъпка 3
Изсипете шампанското в тенджера и го оставете да престои малко, така че излишните газове да излязат, в противен случай газовите мехурчета ще останат в желето и то няма да стане прозрачно. Ако искате да направите безалкохолен десерт, можете да кипнете шампанското за минута и алкохолът ще се изпари. Добавете захар и лимонов сок на вкус, в зависимост от вида на шампанското. След това изсипете готовия желатин на тънка струя, разбъркайте и оставете настрана.
Стъпка 4
Подредете нарязаните ягоди равномерно във винени чаши или желирани формички и поставете клонка мента във всяка чаша или калъп. Изсипете готовото шампанско върху ягодите и оставете в хладилник за 2 часа, докато желето се сгъсти.
Сервирайте готовия десерт в същите чаши, украсете с цяла ягода и клонче мента или го прехвърлете от формата в чиния.
