Историците вярват, че китайците са започнали да използват пръчки преди 5 хиляди години. Те ги използваха в процеса на готвене. Дългите дървени пръти са удобни за изваждане и спускане на парчета месо от саксии с врящо масло или вода. Хлебните пръчици стават прибори за хранене през 400-500 г. сл. Хр. Нека разберем по-подробно защо хората се хранят с клечки в Азия.
Най-вероятно това се дължи на бързия растеж на населението в страната. Нямаше достатъчно храна за всички и жителите нарязваха цялата храна на парчета, така че беше по-лесно да я разделят на много хора и да готвят по-бързо. Когато храната е нарязана на ситно, не е необходимо да се нарязва и е удобно да се приема с клечки, които са прости и евтини. Това нововъведение се разпространи в цялата страна.
Някои историци свързват спада в популярността на ножа с учението на такъв мъдрец като Кун-Дзъ. Западният свят го познава под името Конфуций. Философът се смятал за вегетарианец и протестирал срещу използването на нож.
Идеите на мъдреца силно повлияха на съвременниците му, така че „авторитетът“на пръчките можеше да бъде издигнат благодарение на него. След няколко десетилетия пръчките се разпространиха в съседни държави: Виетнам, Корея, Япония. Японците, от друга страна, първоначално са ги правили от бамбук, използвайки само за религиозни цели.
Когато великите китайски династии управлявали, аристократичните семейства се хранели със сребърни пръчици. Това беше направено с надеждата да се избегне отравяне. Смятало се, че пръчките ще станат черни при контакт с нещо токсично. Но това не винаги е така, например при контакт с цианид пръчките не биха реагирали по никакъв начин. Арсенът и много други отрови биха останали незабелязани.
За мнозина е изненадващо защо азиатците ядат ориз с пръчици, защото е по-лесно да го приемат с лъжица. В Азия се приготвя кръглозърнест ориз, който лесно може да се слепи на бучки, което означава, че може лесно да се яде с клечки.
Някои компании в Азия, които произвеждат електронни устройства и микросхеми, преди да наемат човек, проверяват как борави с клечките. По този начин те ще разберат колко добри са неговите фини двигателни умения и координация на ръцете за сглобяване на продукти.
