Думата „конфитюр“е от староруски произход. Означаваше всеки деликатес, сварен в мед или меласа. В момента този термин обикновено се нарича плодове, плодове, варени в дебел захарен сироп или смлени с гранулирана захар. Доброто вкусно сладко е чудесно допълнение към чай, палачинки, сладки палачинки. Но освен това е полезно и за вашето здраве.
Какви са ползите от сладкото
Полезните качества на сладкото пряко зависят от това от какви плодове или плодове е приготвено, както и от степента на запазване на биологично активните вещества по време на процеса на приготвяне. Например сладкото от касис съдържа много витамин С и редица микроелементи, включително важни като калий и желязо. От незапомнени времена малиновото сладко е известно като отлично антипиретично средство, незаменимо при различни настинки.
Сладкото от боровинки съдържа много витамини, танини, микроелементи, особено желязо и манган. Освен това боровинките съдържат вещества, които спомагат за запазването на зрението.
Ценен източник на такъв важен микроелемент като йод е сладкото от тропически плодове с екзотичното име фейхоа. Освен това има отличен вкус. Ягодовото сладко, освен че съдържа различни витамини и минерали, е богато на антиоксиданти, така че може да играе превантивна роля в превенцията на рака.
Сладкото от круши се препоръчва като профилактично средство при някои бъбречни заболявания и за подобряване на състава на кръвта. Сладкото от дюли, поради високото съдържание на пектини, подобрява метаболизма, помага за премахването на различни токсини от тялото.
Истински склад на витамини е сладкото от морски зърнастец. Съдържа голямо количество витамин С и е незаменимо средство против настинка. Сладкото от червена боровинка ще помогне за намаляване на кръвното налягане, препоръчва се за хора, които имат проблеми със стомашно-чревния тракт. Сладкото от сливи предотвратява тромбоза, укрепва стените на кръвоносните съдове. Сладкото от сливи е богато на витамин К и R.
Имайте предвид, че е полезно всяко сладко, приготвено по студен начин, без термична обработка, смилане на плодове или ситно нарязани плодове с гранулирана захар.
Каква вреда може да причини сладкото на тялото
Всеки, дори много любител на сладкото, трябва да помни, че това е висококалоричен продукт поради високото си съдържание на захар. Следователно трябва да се консумира умерено. В противен случай, освен напълняване, може да се развие и кариес. Трябва също така да се помни, че някои видове плодове и плодове могат да причинят алергии. Ето защо страдащите от алергии трябва да се въздържат от прекомерна употреба на конфитюр.
