Един добър десерт трябва да се готви бързо, да се храни бързо и, ако е възможно, да не се утаява отстрани. Тъй като празниците предстоят, такъв десерт ще бъде много актуален.
Необходимо е
- Сирене рикота - 300 г;
- Пшенично брашно - 1 супена лъжица.;
- Яйца - 3 броя;
- Зехтин - 1/3 с.л.;
- Захар - 3/4 с.л.;
- Цедра от 1 лимон;
- Шипка сол;
- 1 торба бакпулвер;
- 2 големи сладки круши;
- По желание - малко захар за карамелизиране на тортата.
Инструкции
Етап 1
Пресейте брашното с бакпулвера в голяма купа, добавете жар там. Втрийте Ricotta през сито. Разбийте яйцата с масло, сол, захар.
Стъпка 2
Обелете крушите (макар че ако кожата им е тънка и нежна, този елемент може да бъде пропуснат) и нарязани на малки кубчета.
Междувременно загрейте фурната до 180 градуса.
Стъпка 3
Комбинирайте брашно, яйца и рикота. Изпратете тестото във формата. Внимателно натиснете парчетата круши в тестото и поставете във фурната за един час. Проверяваме готовността с клечка за зъби по стандарт.
Добър апетит!
