Бонбони "Venus Nipples" е ястие от френската кухня. В състава няма брашно. Деликатесът се оказва удивително вкусен и нежен. Невъзможно е да се откъснете от яденето на бонбони.
Необходимо е
- - 30 г стафиди
- - 30 мл коняк
- - 200 г бадеми
- - 100 г гранулирана захар
- - 150 г бял шоколад
- - 30 г пудра захар
- - 20 мл вода
Инструкции
Етап 1
Първо накиснете стафидите в коняка за 2-3,30 часа.
Стъпка 2
Вземете бадеми и ги сложете във вряща вода за 3-5 минути. След това прехвърлете бадемите в гевгир и ги залейте със студена вода. Обелете бадемите и подсушете с кърпа.
Стъпка 3
Вземете тиган и поставете бадемите, изсушете ги за 5-7 минути. Прехвърлете бадемите в блендер и ги накълцайте, за да се получи фино брашно и оставете малки парченца бадеми.
Стъпка 4
Направете сироп. В тенджера комбинирайте гранулирана захар и вода. Гответе до плътност, около 7-10 минути. След това добавете бадемите и варете още 5-7 минути.
Стъпка 5
Вземете лист за печене, застелете го с хартия за печене и поръсете с пудра захар. След това изложете бадемовия сироп. След това извадете стафидите от коняка и изсипете 15 ml коняк върху масата. Разбъркайте стафидите в сместа, след което формирайте бонбоните.
Стъпка 6
Разтопете белия шоколад на водна баня. Изсипете бонбони върху тях. И го оставете да се стегне за около 20-30 минути.
