Една проста и бърза рецепта (tarta de manzana), която въпреки това е много популярна в Испания като десерт за неделния следобед. Пълнен с ябълки или други плодове (банани, ягоди, киви, череши). За тези със сладък зъб, гарнирайте с бита сметана (ако изберете ягоди като пълнеж).
Необходимо е
- Готово бутер тесто
- Мляко - 500 мл
- Жълтъци - 3 бр.
- Захар - 100 гр.
- Лимон - 1 бр.
- Царевично брашно - 40 гр.
- Зелени ябълки - 3-4 бр. в зависимост от размера
- Сладко от праскови или кайсии - 3-4 с.л. лъжици
- Хартия за печене
Инструкции
Етап 1
Първо, нека приготвим крем в най-простата му форма: в голям контейнер, безопасен за микровълнова фурна, смесете мляко, захар, жълтъци и царевично брашно. Внимателно отрежете кората от лимона, опитвайки се да избегнете бялата част. Спускаме кората в контейнер, заедно с всички съставки, и я поставяме в микровълновата фурна с максимална мощност за 3 минути. След това време извадете и изхвърлете лимоновата кора, разбъркайте добре сметаната с бъркалка или вилица и я поставете отново в микровълновата за 2 минути. Проверяваме крема за дебелина (ако не е достатъчно дебел, настройте го за още 2 минути) и оставете да се охлади.
Стъпка 2
Докато нашият крем се охлажда, включете фурната, настройте я на 180 градуса. Поставете хартията за печене върху лист за печене и поставете бутер тестото. Тръгвайки от краищата 1-2 см, пробийте цялата повърхност на тестото с вилица. Поръсете краищата със захар или намажете с протеин, за да покафенее тестото.
Стъпка 3
Отлепете кората от ябълките, разрежете ги наполовина, отстранете сърцевината и нарежете на тънки пластмаси.
Стъпка 4
Поставете слой тесто върху тестото (тънко или дебело - зависи от личните предпочитания), след това слой ябълки (може да се полагат на редове или от краищата с центъра в кръг). Ако ябълките не са много сладки, тогава ги поръсете със захар отгоре.
Стъпка 5
Изпращаме баницата в предварително загрятата фурна за 15-20 минути (времето зависи от всяка фурна поотделно, щом ябълките се запекат, можете да извадите баницата). След времето в чаша разреждаме сладкото с вода и го поставяме в микровълновата за 2 минути, така че нашият сироп да се загрее.
Когато тортата е готова, остава само да я намажете със сироп и да я охладите.
