Изненадайте семейството си с вкусни сладкиши е много лесно. За да направите това, просто направете пай с ябълков крем. Такъв деликатес няма да остави никого безразличен.
Необходимо е
- За теста:
- - масло - 250 г;
- - брашно - 500 г;
- - бакпулвер за тесто - 1 супена лъжица;
- - яйчен жълтък - 1 бр;
- - захар - 200 г;
- - заквасена сметана - 1-2 супени лъжици.
- За крема:
- - ванилов пудинг на прах - 80 г;
- - захар - 3-5 супени лъжици;
- - мляко - 700 мл;
- - ябълки - 5-6 бр;
- - трохи за хляб - 2-4 супени лъжици.
Инструкции
Етап 1
В дълбока купа комбинирайте пшеничното брашно, предварително пресято с бакпулвера и нарязаното на кубчета масло. Разбийте добре тази смес, след това добавете към нея заквасена сметана, яйца и гранулирана захар. Разбъркайте всичко добре. По този начин ще имате тесто. Разрежете го наполовина и поставете в найлоново фолио в хладилника за 60 минути.
Стъпка 2
Покрийте сгъваемата форма за печене с лист пергамент и върху нея сложете разточената част от тестото. Поставете панировката върху него.
Стъпка 3
С ябълките направете това: обелете и нарежете на малки филийки, след като извадите сърцевината. След това поставете нарязаните плодове на равномерен слой върху тестото.
Стъпка 4
Време е да приготвите крема. За целта комбинирайте ванилов пудинг с 200 мл мляко. Разбъркайте добре. След това изсипете останалото мляко в празна тенджера и сложете на огън. Щом заври, добавете към него пудинговата смес. Оставете да къкри, докато сместа започне да шупне.
Стъпка 5
Залейте крема със счуканите плодове. Разточете останалото тесто и нарежете на ивици. Поставете ги върху пълнежа с решетка.
Стъпка 6
В фурна, загрята до температура от 200 градуса, изпратете ястието за около 40-45 минути. Пай с ябълков крем е готов! Ако желаете, украсете го например с ванилова захар.
