Храните насищат човешкото тяло с енергия и много полезни вещества, без които нормалното му функциониране е невъзможно. В същото време те носят максимална полза, само ако са правилно комбинирани помежду си, когато се използват.
Инструкции
Етап 1
Храните с високо съдържание на мазнини, нишесте или протеини не винаги са съвместими помежду си. Факт е, че напълно различни ензими се синтезират за тяхната обработка от стомаха. Нишестето например се усвоява само в алкална среда, а някои протеини в кисела среда. Смесването на ензими може да повлияе отрицателно на процеса на храносмилане, качеството на усвояване на хранителните вещества и дори да доведе до нарушаване на микрофлората в стомаха. И последното, както знаете, помага за намаляване на имунитета.
Стъпка 2
На първо място, протеиновите продукти са лошо комбинирани помежду си: месо, риба и морски дарове, мляко, яйца. Ето защо не можете едновременно да ядете месни ястия с рибни или млечни ястия. Причината е същата - стомахът ще трябва да отделя различни ензими. Също така нишестените храни, като зърнени храни, корени и бобови растения, не се комбинират с протеини. Не се препоръчва да се използват мазнини и прости въглехидрати с тях.
Стъпка 3
Месото, морските дарове и яйцата се консумират най-добре със зеленчуци и билки без нишесте. Отлична гарнитура за тях ще бъде салата от различни видове зеленина, чушки и краставици - тя ще помогне на червата и стомаха да усвоят тежки протеини и ще допринесе за по-доброто им усвояване.
Стъпка 4
Храните, съдържащи сложни въглехидрати, също не се смесват добре помежду си. Например картофи, печени изделия, зърнени храни или тестени изделия не могат да се ядат заедно. Първо, това ще повлияе негативно на работата на стомаха, и второ, ще доведе до бързо напълняване.
Стъпка 5
Диетолозите не препоръчват използването на сложни въглехидрати заедно с прости, тъй като такава комбинация провокира ферментационни процеси в червата. Например, хлябът не трябва да се яде със сладко или грозде. Не можете да комбинирате въглехидрати с протеини - това е твърде трудно за стомаха. Но сложните въглехидрати обикновено се усвояват с мазнини или зеленчуци с ниско съдържание на нишесте.
Стъпка 6
Съществуват и редица храни, които трябва да се ядат отделно от всякакви други. Сладките например вървят добре помежду си, но абсолютно не са в хармония с други продукти. Ето защо трябва да ги ядете само половин час след хранене. Същото важи и за всички плодове, особено банани и пъпеши, които трябва да се консумират отделно, дори от други плодове. Не можете да комбинирате с други продукти и мляко, което ги обгръща в стомаха и предотвратява бързото разграждане. Но ферментиралите млечни напитки са в пълна хармония с билки, кисели зеленчуци и сирена.
