Печенето с извара е не само много вкусно, но и здравословно. За съжаление не всеки знае как да направи вкусни сладкиши с извара. Едно от простите и много апетитни ястия е извара с плодове, която дори начинаеща домакиня може да приготви.
Необходимо е
100 г извара (по-добре от обезмаслена); 80 г масло; 50 мл кефир; 150 г брашно; 1 ч.л. бакпулвер; За пълнене; 300 г плодове; 200 г извара; 3 яйца; 100 мл сметана (33% мазнини; 150 г захар; Бадеми; Ванилова захар
Инструкции
Етап 1
Смелете извара, брашно и масло до фини трохи, добавете кефир и бакпулвер и след това замесете тестото. Тестото трябва да е меко и леко лепкаво. Покрийте дъното на формата (по-добре е да използвате разделен) с пергамент за печене и внимателно разпределете тестото по дъното, опитвайки се да оформите ниски страни. Извадете формата с тестото в хладилника за около половин час.
Стъпка 2
Изплакнете плодовете. Ако за пая се използват консервирани плодове или плодове, те трябва да се поставят в сито и да се остави сиропът да се отцеди. Разбийте яйцата със захар, добавете сметана и извара, щипка ванилова захар и разбийте отново.
Стъпка 3
Изсипете пълнежа във форма с тесто, отгоре сложете плодовете и поръсете всичко със ситно нарязани бадеми. Изпечете питата с горски плодове до златисто кафяво при температура 1700 С. След това я оставете в изключената фурна, докато се охлади.
