Пълнени със шунка тестени сладкиши се приготвят много бързо. Такова ястие е подходящо както за закуска, така и като мезе на празнична трапеза.
- 200-220 мл кефир
- половин чаена лъжичка сол
- половин чаена лъжичка захар
- половин чаена лъжичка сода за хляб
- около 350 грама ситно настърган кашкавал (гауда, холандски)
- 350-370 грама настъргана шунка (или наденица)
- около две чаши брашно
Подготовка:
1. Добавете сода, сол и захар към кефира и разбъркайте.
2. Добавете брашно и около 250 грама сирене.
3. Разделете готовото тесто на малки порции.
4. Разточете малко всяка порция и поставете пълнежа (смес от шунка и сирене) в центъра.
5. Затворете тортите отгоре по начин хинкали и отново ги разточете малко.
6. Получените сладки се запържват в намазнена тиган. Запържва се на умерен огън и се покрива. Веднага след като едната страна се запече, обърнете тортата и изпържете другата страна.
7. Можете да сервирате такива сладкиши със заквасена сметана, пресни билки или с всякакъв сос. Но те са добри сами по себе си, без подправки.
Тортите със сирене с пълнеж са много вкусни и сочни. Можете също така да правите торти с различни пълнежи: с гъби, с черен дроб или с картофи. Такива торти се приготвят за броени минути, така че определено ще се харесат на всички домакини.
