Царевичната каша съдържа витамини А, Е, РР и група В, както и въглехидрати, каротин, силиций и желязо. Въпреки ниската си енергийна стойност, царевичната каша е лесно смилаема и нискокалорична, което я прави привлекателна за хора, които следят теглото си.
Царевична каша на вода
За да приготвите царевична каша със стафиди, ще ви трябва:
- 1 чаша царевична каша;
- 2 ½ чаши вода;
- стафиди;
- масло;
- сол.
Изплакнете обилно царевичната крупа с хладка вода. След това се изсипва в керамичен съд, покрива се с гореща подсолена вода, добавя се захар на вкус, добавят се измити стафиди и се подправя с масло. Разбъркайте добре всички съставки. Покрийте тенджерата с капак и поставете в студената фурна.
Задайте температурата на 160-170 ° C и оставете кашата да къкри около час, докато зърнените култури омекнат. След това разбъркайте кашата, поставете тенджерата отново (вече без капак) във фурната и изпечете царевичната каша до златисто кафяво. Сервирайте с мляко.
Царевична каша със сушени плодове
Царевичната каша, приготвена със сушени плодове, е много вкусна и здравословна. За да го приготвите, ще ви трябва:
- 1 чаша царевична каша;
- 2 чаши мляко;
- 2 чаши вода;
- 100 г стафиди;
- 100 г сушени кайсии;
- 5 с.л. л. масло;
- 2 с.л. л. Сахара;
- сол.
Изплакнете сушените кайсии и стафидите в топла вода, след което нарежете сушените кайсии на малки кубчета. Смесете водата с мляко, оставете да заври, добавете захар и сол и така, че да няма бучки, като разбърквате през цялото време, постепенно добавяйте пресята и измита царевична каша. Гответе, като бъркате непрекъснато, докато кашата се сгъсти.
След това, редувайки кашата със сушени плодове и парченца масло, я прехвърлете в чугунен или глинен съд (или саксии с малки порции). Затворете плътно тенджерата с капак и поставете във фурна, загрята до 90-100 ° C за около час. През това време кашата трябва да укори добре.
Каша от царевично мляко в бавен котлон
За да приготвите каша от царевично мляко в бавна печка, трябва да вземете:
- 1 много чаша царевична каша;
- 1 литър мляко;
- 2 ч.л. Сахара;
- Шипка сол;
- масло.
Изплакнете царевичната крупа и добавете в подвижната купа на мултикукър. Добавете гранулирана захар, сол и масло. Налейте мляко, ако желаете, можете да го разредете с вода в съотношение 3: 1 (1/3 от водата се взема за 2/3 мляко). Разбъркайте всичко добре.
Задайте режима "Млечна каша" на контролния панел (в някои мултикукъри той отговаря на режимите "Каша" или "Супа"). Автоматичното време за готвене на млечна каша в тази програма е 30-40 минути. След сигнала за края на готвенето, разбъркайте кашата и оставете за още 30 минути в режим на поддържане на топло.
