Лятото е знойна жега и вие наистина искате да се разхладите и да влезете в зимата дори за секунда. Това може да стане лесно, като ядете сладолед. И ако го приготвите сами, ще бъде още по-приятно да му се насладите.
Необходимо е
- - 300 г сметана, масленост не по-малка от 30%
- - 2 яйца
- - 2 замразени банана
- - 200 г малини
- - 200 г пудра захар
- - 1 супена лъжица. л ракия
- - 1 супена лъжица. l ликьор Baileys
Инструкции
Етап 1
Разбийте сметаната с пасатор с пудра захар до плътна пяна. Не използвайте сметана със съдържание на мазнини под 30%. те може да не са пухкави. Пасирайте бананите с пасатор, добавяйки коняк и ликьор. Разтрийте добре малините и разтрийте през сито, за да се отървете от семената.
Стъпка 2
Вземете яйцата и отделете белтъците от жълтъците. Няма да имаме нужда от жълтъци. Разбийте белтъците с блендер, докато се образува "пухкава" пяна. Внимателно смесете разбитата сметана с пюрето от банан и малина и разбитите белтъци. Прехвърлете в устойчива на замръзване форма и поставете във фризера за поне 3 часа.
Стъпка 3
Разпределете готовия сладолед със специална лъжица в купичките и украсете с малини. Ако искате да направите такъв сладолед за деца, тогава просто изключете коняка и ликьора от състава. По желание украсете с листа от мента и отгоре леко поръсете с канела.
