Бананите са много здравословни плодове, които обичат и възрастните, и децата. Можете да направите огромен брой различни десерти от тях, например торти, коктейли, салати и най-важното - невероятно вкусен сладолед.
За да направите бананов сладолед, ще ви трябва:
- 100 г фурми;
- 300 мл тежка сметана;
- 2 яйца;
- супена лъжица захар;
- 3 зрели банана.
И така, на първо място, трябва да обелите бананите и да премахнете семената от фурмите. След това сложете тези съставки в блендер и направете гладко пюре от тях. Струва си да се помни, че само зрелите банани са подходящи за приготвянето на този десерт.
Следващата стъпка е разбиването на сметана. Трябва да излеете 200 мл сметана в контейнер, да добавите захар и да разбиете добре, за да получите много плътна пяна. Преди разбиване е препоръчително да държите купата със сметана и да бъркате от миксера във фризера за поне 15 минути.
Сега изсипете останалата сметана в тенджера и я поставете на водна баня. Отделете жълтъците от протеините, смелете ги добре, изсипете в сметаната и разбъркайте. Всичко, тиганът може да се свали от огъня и да се остави съдържанието му да се охлади.
След това трябва да смесите всичко. Към охладената смес от яйца и сметана добавете бита сметана и смес с банан и разбъркайте внимателно, така че сметаната да не се утаи.
Последният етап е замразяване на сладолед. Ако имате машина за сладолед, тогава можете да го използвате, но ако нямате такава, тогава десертът може да бъде замразен във фризера, като поставите контейнер със сладолед в него за два до три часа. В този случай си струва да запомните, че за да може сладоледът да се окаже нежен, той трябва да се вади и разбива с миксер на всеки 15-20 минути.
