Много деликатен плътен класически сос. Перфектно с палачинки или сладкиши със сирене. Сосът може да се използва за украса на сладолед или торта. Ще ви помогне да разнообразите вашата закуска. Приятно допълнение към ежедневните и обикновени ястия, то върви добре с печени изделия.
Необходимо е
- - 10 мл вода;
- - 200 мл тежка тежка сметана;
- - 150 г кафява захар;
- - 20 мл пресен мед;
- - 50 г масло;
- - сол на вкус.
Инструкции
Етап 1
Поставете малка тенджера върху печката, за предпочитане с незалепващо покритие. В него сложете вода, захар, мед. Без кипене загрейте всички съставки. Сместа трябва непрекъснато да се разбърква. Загрейте, докато сместа стане гладка и захарта се разтвори напълно.
Стъпка 2
Разтопете маслото в отделен съд и на тънка струйка изсипете захарно-медения сироп. Разбъркайте и оставете да заври, добавете малко сол.
Стъпка 3
Загрейте сметаната и внимателно добавете към сиропа на малки порции, разбъркайте всичко.
Стъпка 4
Сиропът трябва да се готви на слаб огън за около 10-15 минути, като се бърка непрекъснато с дървена лъжица. Сместа трябва да потъмнее и да се сгъсти. Когато сиропът започне да става кехлибарено, отстранете от огъня и охладете леко. Топъл сос може да се сервира на масата, след като се излее в красиво ястие.
