Ако искате да почерпите близките и приятелите си не само с много вкусно, но и здравословно ястие, то определено трябва да обърнете внимание на рецептата за супа от тиквено пюре с пиле. Приготвя се много просто и достатъчно бързо.
Състав:
- 200 г сметана;
- 50 г краве масло;
- 2 картофа;
- 300 г пилешко месо;
- 600 г готов пилешки бульон;
- 500 г тиква;
- 1 глава лук;
- 4 скилидки чесън;
- подправки и сол на вкус.
Подготовка:
- Първо трябва да измиете и нарежете пилето на малки парченца. След това тиган се поставя върху гореща печка, в която трябва да налеете доста малко растително масло. След като е горещо, изсипете натрошеното пиле в тигана. Запържете го от всички страни до златисто кафяво.
- Обелете тиквата и семената, измийте и нарежете с остър нож на малки кубчета.
- Извадете ципите от лука и изплакнете добре. След това лукът трябва да се нарязва на малки кубчета.
- Картофените грудки също се обелват, измиват и нарязват на малки парченца.
- След това всички нарязани зеленчуци трябва да се комбинират в тенджера. Също така е необходимо да добавите там смлян черен пипер, сол и любимите си подправки. Освен това не забравяйте да сложите обелен, измит и смлян чесън в тенджерата.
- След това пилешкият бульон се излива в тенджерата и съдържанието на тигана се излага. Контейнерът със зеленчуци и месо трябва да бъде изпратен до гореща печка. Супата не се вари дълго. След около една трета от час тя ще бъде готова. Ще трябва да се свали от печката и да се охлади малко. След това изсипете съдържанието на тенджерата в блендер и смелете всичко добре до пюре.
- За да изглежда това ястие по-оригинално, трябва да се сервира директно в тиква. За да направите това, разрежете зеленчука наполовина и внимателно изстържете сърцевината от него, така че стените да останат непокътнати. След това получените "чаши" трябва да се измият и в тях може да се излее получената супа-пюре с тиква и пиле. Можете да използвате пресни билки като декорация, например: магданоз, копър и т.н.
