Ето една добра рецепта за бисквитки под формата на пръстени и звездички. Може да бъде красиво опакован и представен на приятели, или можете да го скриете в тайна кутия и да се радвате със сутрешно кафе и бисквитки всеки ден.
Необходимо е
- За да направите бисквитки, ще ви трябва:
- • 300 гр брашно и 2 яйца - 1 на тесто и 1 - за омазняване на бисквитки,
- • 100 г добър тъмен шоколад без добавки,
- • пудра захар 100 gr и 150 gr масло,
- • 2 с.л. алкохол (Amaretto или нещо друго),
- • малко повече захар и ликьор Blue Curasao - за цветна захар до звездите,
- • и повече ядки - за пръскане на пръстени.
Инструкции
Етап 1
В купа смесете предварително настъргано брашно, пудра захар и шоколад. Добавете малко студено масло и разбъркайте. Добавете яйцето и ликьора към тестото.
Стъпка 2
Разточете полученото тесто на топка, увийте го в прозрачно фолио и го поставете в хладилника за 30 минути - оставете тестото да почине и да стане по-силно.
Стъпка 3
След половин час загрейте фурната до 180 градуса. Поставете лист специална хартия върху лист за печене. Отщипваме парче тесто от топката (около 2/3), навиваме го на слой с дебелина половин сантиметър. Изрязваме лентите. Дебелината е половин сантиметър, а дължината е 10 сантиметра. Преплитаме 2 ленти и правим пръстени. Разстиламе пръстените върху лист за печене.
Стъпка 4
В купа разклатете леко яйцето и намажете с него пръстените. Отгоре - поръсете със смлени ядки (имам бадеми). Печем пръстените на 200 градуса за 15 минути.
Стъпка 5
Останалото тесто разточете на слой с дебелина половин сантиметър и изрежете звездите с форма за бисквитки. В чаша смесете 3 с.л. л. захар и 1 с.л. л. син алкохол. Разстиламе звездите върху лист хартия за печене, намазваме ги с яйце и ги поръсваме с цветна захар отгоре. Печем звездите на 200 градуса за 7 минути.
