Традиционната супа с кайма и гъби е идеална за маса за вечеря. Оказва се вкусно и задоволително първо ястие, което ще даде сила и бодрост за целия работен ден.
Необходимо е
- - моркови 2 бр.;
- - лук 2 бр.;
- - шампиньони 300 г;
- - кайма 300 г;
- - картофи 3 бр.;
- - консервирана царевица 3 с.л. лъжици;
- - сол;
- - млян черен пипер;
- - Дафинов лист;
- - растително масло;
- - заквасена сметана или майонеза;
- - зелени копър.
Инструкции
Етап 1
Обелете и настържете морковите. Можете също така да нарежете морковите на малки кубчета. Обелете лука и го нарежете на ситно. След това запържете зеленчуците в горещо растително масло до златисто кафяво.
Стъпка 2
Нарежете гъбите на филийки или на малки парченца. Пържете в растително масло. Също така запържете каймата отделно в тиган.
Стъпка 3
Изсипете 2 литра вода в тенджера и оставете да заври. Обелете и нарежете картофите на малки кубчета. След това се поставя във вряща вода. След 5 минути добавете пържените зеленчуци, гъбите и каймата. Варете супата, докато картофите свършат.
Стъпка 4
В края на готвенето подправете супата със сол и черен пипер и добавете консервирана царевица и дафинови листа.
