Кремът започва да набира популярност в рецептите за сладолед. В края на краищата е толкова лесно да го направите у дома, че дори и най-екзотичните видове сладолед стават реални.
Необходимо е
- -3 чаши сметана
- -1 чаша захар
- -8 жълтъка
- -Шипка сол
- -1 чаена лъжичка ванилов екстракт (на вкус)
Инструкции
Етап 1
Оставете сметаната да къкри на умерен огън. Охладете до стайна температура.
Стъпка 2
В миксер комбинирайте яйцата и щипка сол до гладка смес. Когато кремът се охлади, разбъркайте го заедно със сместа в миксер.
Стъпка 3
Получената маса се вари на умерен огън до кипене. След това охладете и прехвърлете във фризер. Поставете във фризера за 3-4 часа.
Стъпка 4
Извадете сладоледа си от фризера и размразете малко. Залейте с ванилов сироп преди сервиране.
