Съвременният човек не винаги има време да приготви пълноценна вечеря, затова на помощ често му идват разнообразни полуфабрикати. Кнедлите са едни от най-популярните продукти от този тип, много е важно да ги изберете правилно, за да сведете до минимум риска от закупуване на некачествен продукт.
Инструкции
Етап 1
Като вземете опаковка кнедли в ръцете си, първо погледнете срока на годност и датата на производство. Добре е срокът на годност да не надвишава един месец от датата на производство, в краен случай, да кажем период от три месеца. Кнедлите, които според производителя могат да се съхраняват в продължение на шест месеца или повече, са до голяма степен съставени от консерванти и добавки.
Стъпка 2
Уверете се, че опаковката съдържа пълна информация за производителя и, разбира се, баркода. Липсата на такива данни показва занаятчийското производство на кнедли. Разгледайте маркировките, които показват документите, според които са произведени кнедли. Изберете тези, където е посочен DSTU или GOST.
Стъпка 3
След това внимателно изучете състава. В списъка на съставките първо има тези, които са най-много в продукта, така че е по-добре да обърнете внимание на кнедли, където тестото и каймата са посочени отделно, тъй като изброяването на всички съставки в един списък може да позволи на производителя за да скрие истинското състояние на нещата. Идеалната кайма трябва да включва два или три вида месо, лук и подправки. Моля, обърнете внимание, че растителният протеин в кнедлите показва наличието на соя, с помощта на която теглото на продукта се увеличава и цената му намалява. Максималното количество соя в кнедли не трябва да надвишава десет процента. В добрите кнедли подправките са посочени по име, но ако е посочена само думата „подправки“, това може да означава, че те съдържат ароматизатори, подобрители на вкуса и подобрители.
Стъпка 4
Идеалното тесто трябва да съдържа брашно, вода и яйца (не яйчен прах), сол и в някои случаи растително масло. Не трябва да има сгъстители, стабилизатори или нормализатори. Ако водата не е посочена в състава, такива кнедли със сигурност ще заврят в каша.
Стъпка 5
След като разгледате етикета, разгледайте по-отблизо кнедлите, тъй като повечето пакети ви позволяват да направите това. Кнедлите трябва да са равномерни, цели, спретнати. Не трябва да има забележими пукнатини и небрежни ръбове с кайма. Кнедли могат да бъдат само бели, тъй като сив оттенък показва, че вече са размразени, а жълт оттенък показва използването на багрило.
Стъпка 6
Ако външният вид на кнедлите ви устройва, разклатете опаковката, за да сте сигурни, че кнедлите се движат индивидуално в опаковката. Ако те се залепят в бучка, те са били размразени и повторно замразени, което е нарушение на условията за съхранение на продукта.
Стъпка 7
Винаги обръщайте внимание на фризера, където се съхраняват кнедлите. Термометърът, ако има такъв, трябва да показва минус осемнадесет градуса, тъй като именно тази температура е оптимална за съхранение на замразени кнедли.
