Желанието да изненадате гостите периодично възниква от всяка домакиня. Всеки има свое собствено ястие с подпис. И на негова основа можете да сготвите нещо ново, ако сънувате малко. Агнешко с кайсии - защо не? Тези продукти се съчетават добре. И ако ги направите в зеленчуков сос, ще се получи много вкусно.
Необходимо е
-
- Агнешко 500гр
- сушени кайсии - 100гр
- 2 средни лука
- домати -150гр
- звънец чушка 200гр
- сол на вкус
- подправки на върха на ножа
- тиган
- кръпка
- растително масло
- гъше момиче
Инструкции
Етап 1
Отстранете семената от чушката. Нарежете го на малки парченца. Нарежете доматите и лука по същия начин. Разбъркайте зеленчуците. Парчетата трябва да са малко по-големи, отколкото биха били, ако ги настържете на едро ренде.
Стъпка 2
Загрейте тиган, налейте малко растително масло и поставете зеленчуците там. Добавете подправки. Задушете сместа за около 10 минути на умерен огън. Поставете зеленчуците в пластир и ги покрийте с гореща вода.
Стъпка 3
Нарежете агнешкото на големи парчета. Поставете месото в кръпка върху зеленчуците. Измийте кайсиите и ги поставете върху агнешкото. Покрийте съда, поставете във фурната и оставете да къкри, докато месото се сготви наполовина на умерен огън. Не е нужно предварително да накисвате кайсии.
Стъпка 4
Извадете месото и го отрежете от костите. Нарежете агнешкото на малки парченца и го поставете обратно в лепенката. Покрийте и оставете да къкри до омекване.
