Идеалният вариант за закуска е поширано яйце, то се готви бързо и има вкус, различен от твърдо сварените или меко сварени яйца. И ако го сложите на хрупкав хляб и подправите със сос, тогава няма да почувствате глад до почти обяд.
Инструкции
Етап 1
Всяка класика има много вариации, което се отнася и за нашето ястие: може да се готви по различни начини, но със същия постоянен успех. Някои домакини просто разбиват яйцето в голяма лъжица и го оставят да заври, някои обичат да готвят поширани яйца в прозрачно фолио. Нуждаем се от хранителен филм, за всяко яйце трябва да изрежем правоъгълно парче филм (приблизително 15x15 cm).
Поставете фолиото върху дъска и намажете със зехтин.
Стъпка 2
Поставете филма върху малка купа, изсипете яйцето във вдлъбнатината (ако желаете, можете веднага да го осолите или да оставите избора на ядещия на масата).
Стъпка 3
Съберете краищата на филма заедно, завържете възел или го завържете с конец. Кипнете вода в тенджера, намалете огъня и поставете торбички с яйца във водата. Гответе 5-7 минути, в зависимост от желаната консистенция. Извадете торбичките с готови яйца от водата, внимателно извадете прозрачното фолио и поставете пошираните яйца върху чинийка.
Стъпка 4
Поставете съда на огъня, изсипете достатъчно вода, така че яйцето да побере в него. Не съжалявайте за водата, в противен случай може да получите не обикновен овал, а равнина, която прилича на обикновена бъркани яйца. И ако прекалите, можете да получите люспи - неапетитни и почти негодни за консумация. Водата трябва да заври, след което огънят се намалява. Водата не трябва да е в разгара си, а само да поддържа желаната температура.
След това добавете готварска сол и оцет. Тези съставки ще накарат протеина да се извие и омекне.
Стъпка 5
Сега правим най-важното: разбиваме яйцето в отделен малък съд и изпращаме съдържанието в тенджера. Важният момент тук е състоянието на водата: тя не трябва да кипи прекалено много, затова направете налягането на газа, за да не заври, в противен случай всичко ще се превърне в люспи.
Стъпка 6
Трябва да готвите около пет минути, след което извадете яйцето с решетъчна лъжица и прехвърлете в чиния, за да може водата да изтече.
Стъпка 7
И едната, и другата възможност за готвене не е трудна и всяка домакиня може да се справи. Приготвянето на поширано яйце не е трудно, просто трябва да следвате последователността.
