Най-простите салати винаги помагат, когато домакинята има малко време за готвене. Това могат да бъдат както витаминни диетични закуски, така и много обилни, но елементарни ястия. Опитайте бързи салати с разнообразни съставки, които са лесни за приготвяне и вкусни.
Бърза, лесна, здравословна салата
Състав:
- 150 г чери домати червено и жълто;
- 1 краставица;
- 1 жълта чушка;
- 100 г салата маше;
- 60 мл зехтин;
- 1/3 ч.ч. сол.
Измийте всички зеленчуци и подсушете върху хартиена кърпа. Нарежете чери доматите на надлъжни половинки, а краставицата на дебели полукръгове. Извадете семената от чушката и нарежете плътта на ивици. Поставете всички съставки в голяма купа за салата, добавете листата маше, поръсете със сол, зехтин и разбъркайте внимателно.
Лятна салата от боб и зеленчуци
Състав:
- 150 г консервирани царевични зърна;
- 100 г млад зелен грах;
- 8 репички;
- 4 пера зелен лук;
- 2 клона от всякаква зеленина;
- 60 мл зехтин;
- щипка смлян черен пипер;
- 1/2 ч.ч. сол.
Репичките се нарязват на тънки филийки, зеленият лук на 3-4 см дълги тръби, билките се нарязват на ситно. Поставете всичко, включително граха и царевицата, в дълбока купа. Разбийте отделно зехтина, черния пипер и солта и подправете салатата.
Обикновена сърдечна салата от пармезан и магданоз
Състав:
- 200 г магданоз;
- 100 г пармезан;
- 2-3 скилидки чесън;
- 100 мл зехтин;
- сол.
Обелете скилидките чесън и настържете или смачкайте в хаванче. Разбъркайте в зехтина. Отрежете дебелите стъбла на магданоза и нарежете листата с остър нож. Настържете пармезана на ситно ренде. Комбинирайте билки, сирене и сос, разбъркайте добре и посолете на вкус.
Вкусна елементарна салата от чипс
Състав:
- 200 г ракови пръчки;
- 150 г консервирана царевица (без течност);
- 50 г чипс под формата на пръстени от раци или лук;
- 70-100 г майонеза.
Нарежете едро пръчките от раци и ги поставете в хубава купа заедно с царевичните зърна и чипса. Изсипете майонезата върху съставките на салатата и разбъркайте внимателно, за да не повредите текстурата. Сервирайте и изяжте закуската веднага.
Бърза пролетна салата
Състав:
- 8 репички;
- 2 краставици;
- 1 зелена сладко-кисела ябълка;
- четвърт лимон;
- 80 г зелена салата;
- 100 г заквасена сметана;
- 20 г копър;
- сол.
Нарежете плодовете и зеленчуците много тънко. Поръсете резенчетата ябълка с лимонов сок, за да предотвратите покафеняване. Разкъсайте листата на марулята с ръце и ги поставете в порционни купички за салата или големи чаши. Смесете предварително приготвените съставки, подправете със заквасена сметана, сол, сложете зелени люспи от салата и поръсете с наситнен копър.
