Майонезата, ако не само домашна, е много вредна за човешкото тяло: води до затлъстяване, причинява атеросклероза и други видове съдови заболявания. Но какво, ако решите да приготвите някакви празнични салати, където той е една от основните съставки? Има ли нещо, с което можете да го замените? Разбира се. Ето 3 от най-добрите рецепти.
Зелена салата с рибен сос
Накълцайте на ситно 1 кг зеле, смесете с едро настъргани моркови и люти чушки, обелени и нарязани на ситно. Завийте в пластмаса и охладете. Пригответе дресинга: смесете 2 с.л. супени лъжици рибен сос, сок от един лимон, 2 с.л. лъжици оризов оцет, 2 с.л. лъжици кафява захар и сол (на вкус). Извадете салатата от хладилника, сложете я в чиния. Подправете с получения дресинг и украсете с листа от мента, копър и магданоз. Сервирайте на масата.
Бърза салата от сьомга
Нарежете на ситно 250 грама бяло и червено зеле. Нарежете ябълката на надлъжни ленти, като ги обелите и отстраните сърцевината. Изсипете 2 с.л. супени лъжици лимонов сок. Нарежете 150 грама студено пушена сьомга на тънки ивици. Смесете всичко, добавете 150 мл кисело мляко, захар на вкус и 1 чаена лъжичка ябълков оцет. Сол и черен пипер. Разбъркайте отново и сервирайте.
Салата от черен дроб на треска със сирене
Сварете 3-4 пилешки яйца и охладете, смесете с 3 нарязани скилидки чесън, нарязано парче сирене (150 гр.) И черен дроб на треска (250 гр.), Предварително начукани с жълтъци. Подправете със сол и черен пипер. Добавете протеини, магданоз или копър. Сервирайте на масата.
Пригответе някоя от тези празнични салати без майонеза и ще видите, че те са наистина вкусни.
