Топли пресни от фурната, канелените ролки са вкусни. И ако все пак ги заливате с маслен крем и шоколад, както е описано в тази рецепта, този сладкиш ще бъде успешен за всички членове на семейството. Така приготвените кифлички се оказват много апетитни.
Необходимо е
- - 200 мл мляко
- - 11 г мая
- - чаена лъжичка сол
- - 2 яйца
- - 250 г масло
- - 700 г брашно
- - 100 г захар
- - 200 кафява захар
- - 1 г ванилин
- - 4 супени лъжици канела
- - 200 пудра захар
- - 50 г маскарпоне
- - 30 г шоколад
Инструкции
Етап 1
Смесете млякото, яйцата, маята, 100 g захар, ванилин, 70 g масло до гладка смес. В отделна купа смесете брашното и солта. Замесете тестото. Оставете на топло място за един час.
Стъпка 2
Разточете лист тесто върху съществуваща работна повърхност. Опитайте се да направите размера му 40 на 60 см - приблизително. Покрийте слоя с 60 г омекотено масло Смесете канелата с кафява захар.
Стъпка 3
Поръсете тестото със смес от канела и захар и навийте на стегнато руло. Нарежете рулото на кифлички, нека бъдат с ширина 2,5-3 см. Поставете кифличките върху лист за печене, като го покриете с хартия за печене. Печете 35 минути на 180 градуса.
Стъпка 4
За маслен крем разбъркайте пудрата захар, 120 г масло и маскарпонето. Изсипете разтопен шоколад и кремообразна глазура върху горещи кифлички. Свършен!
