Classic Cinnabon е световно известна канелена ролка със сос от крема сирене. Голям, обилен кок, покрит със сос, е изненадващо лесен и лесен за приготвяне.
Необходимо е
- брашно
- мляко
- захар
- мая
- крема сирене
- масло
- маргарин
- кафява захар
- смляна канела
- пудра захар
Инструкции
Етап 1
Замесете тестото:
в малко количество топло мляко със захар, разбъркайте опаковка (10 g) суха мая. Оставете за 10 минути, разбийте 2 яйца, добавете 100 омекотено масло или маргарин, 100 захар, сол. Комбинирайте с мая, разбърквайте постепенно брашно 500-700 гр. Покрийте полученото меко тесто и оставете да втаса за 1 час.
Стъпка 2
Когато тестото излезе нагоре, разточете на слой с дебелина 3 мм, намажете тестото с омекотено масло или маргарин
Стъпка 3
и поръсете с канела, смесена с кафява захар
Стъпка 4
Навийте на руло, не много стегнато и нарежете на ленти с дължина около 10 см.
Стъпка 5
Поставете рулата, отрязани надолу, като ги отворите леко върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Поставете ролките на известно разстояние една от друга. Печете около 15 минути при t 120 С
Стъпка 6
Пригответе соса:
смесете 50-100 г крема сирене със 100 г пудра захар и 100 г омекотено масло. Намажете топли солца със сос.
