Предлагам ви да опитате лятната версия на любимата си шоколадова торта - с горски плодове.
Необходимо е
- - 200 г черен шоколад (от 60% какао);
- - 150 г масло;
- - 25 мл ликьор от касис;
- - 3 яйца;
- - 1 супена лъжица. Сахара;
- - 1 супена лъжица. брашно;
- - 5 г бакпулвер;
- - 175 г горски плодове.
Инструкции
Етап 1
Накълцайте маслото на малки кубчета. Направете същото и с шоколада. Поставете двете съставки в малка тенджера, поставете във водна баня и разтопете. Разбъркайте до получаване на гладка смес и оставете да се охлади леко.
Стъпка 2
Междувременно разбийте яйцата в купата на кухненски робот, добавете захар и разбийте 3 минути на висока скорост.
Стъпка 3
Поставете фурната да се нагрява до 180 градуса и застелете хартията за печене 15х15 см с хартия за печене (това ще улесни получаването на готовия продукт).
Стъпка 4
Намалявайки скоростта на миксера, изсипете маслото и шоколада към яйчно-захарната смес и добавете ягодовия ликьор. Смесете за около минута.
Стъпка 5
Изсипете сухи съставки в купа: брашно и бакпулвер. Разбъркайте отново до гладка смес.
Стъпка 6
Вече на ръка, внимателно, за да не превърнете плодовете в пюре, добавете половината от тях в тестото.
Стъпка 7
Изсипете тестото във форма. Разпределете останалите горски плодове отгоре и леко ги притиснете в шоколадовата маса с лъжица. Поставете във фурната за 40 минути.
Стъпка 8
Оставете готовия десерт да се охлади във формата за 3 часа, след това нарежете на порции и сервирайте!
