Дресингът или сосът са неразделна част от салатата. Вкусът на ястието зависи изцяло от качествените и правилно смесени съставки. Превръзките без майонеза са често срещани в централноазиатската кухня, тъй като са нискокалорични и придават оригиналност на салатата. Ако знаете няколко възможности за зареждане с гориво, винаги можете да зарадвате гостите си с необичайни комбинации.
Дресинг с чесън, заквасена сметана и кисело мляко
Рецептата за този сос все още е популярна в Гърция под името "dzatziki". Дресингът се сервира със зеленчукови и сирене. За готвене вземете 2, 5 супени лъжици. натурално кисело мляко, 2, 5 с.л. заквасена сметана (15%) и разбъркайте. Накълцайте скилидка чесън, но не забравяйте да я разрежете наполовина и първо да премахнете сърцевината. Това ще премахне неприятната миризма на чесън. След това добавете чесън, черен пипер и прясна краставица, нарязани на каша, към заквасена сметана и кисело мляко. Накрая подправете соса с 1 ч.ч. зехтин, сол и отново разбъркайте добре.
Дресинг с чесън, черен пипер и масло
За любителите на пикантните салати можете да приготвите сос, като смесите 70 г растително или сусамово масло и 40 г всякакъв оцет. Не забравяйте да опитате получената смес, за да видите оптималното количество оцет. Добавете накълцан чесън, червен пипер и разклатете с метална бъркалка.
Дресинг от горчица и лимонов сок
За рецептата трябва да вземете 2, 5 супени лъжици. зехтин и добавете бял пипер, както и 1,5 с.л. лимонов сок. След това подправете соса с 1,5 ч.ч. горчица и сол. Този дресинг е идеален с пилешки салати и други видове месо.
Салатите, подправени със сосове без майонеза, са леки и идеални за здравословна диета. Можете да експериментирате със състава и да създадете свои собствени уникални рецепти.
