Правилното хранене всеки ден е не само здравословно, но и вкусно. Отхвърлянето на майонезата може да доведе до нови открития на невероятни рецепти, подходящи дори за изискана трапеза. На пръв поглед прости и здравословни съставки, но какви ястия се получават.
ТОП 5 рецепти за най-добрите салати без майонеза.
1. Салата от пиле и моцарела с дресинг от мандарина
Състав:
- 300 г пилешко месо
- 200 г багет
- 1 звънец
- 200 г моцарела
- Зелена салата на вкус
- 1 червен лук
- 1-2 зъб. чесън
- 1 мандарина
- 1 супена лъжица соев сос
- 3 супени лъжици растително масло
- 30 г масло
- Подправки на вкус
Как да готвя
Нарежете багета на кубчета 1 на 1 см, добавете подправки, сол на върха на ножа и растително масло. Циментирайте и печете във фурната за няколко минути при 200 ° C. Запържете пилешкото филе в масло в тиган за не повече от 10 минути. Изключете котлона, оставете да почине в тиган за охлаждане под капака.
Накълцайте чушките и лука на тънки пръстени, моцарелата на четвъртинки, пилето на кубчета, измитите зеленчуци по желание. Смесете растително масло, соев сос, смлян чесън. Изцедете сок от една мандарина. Изсипете дресинга със сок в салатата и разбъркайте. Отгоре се поръсва с топли крутони.
2. Калмари, импрегнирани с чесън
Съставки
- 500 г калмари
- 3 зъб. чесън
- Пресен магданоз
- 3 с.л. зехтин
- 1 супена лъжица винен оцет
- Щипка захар и сол
- Дафинов лист, подправки, черен пипер
Как да готвя
Обелете и изплакнете калмарите. Потопете в подсолена вряща вода за 2 минути. Охладете калмарите в студена вода и нарежете на пръстени.
Сосът е направен от нарязан магданоз, чесън, оцет, сол и захар, зехтин. Разбъркайте добре. Изсипете във все още топлите калмари и оставете да се запари за 30 минути. Ястието е готово.
3. Салата от авокадо и розова сьомга на пластове
Съставки
- 200 г осолена розова сьомга (или сьомга, пъстърва, сьомга - на вкус)
- 1 авокадо
- 2 пресни домата
- 1-2 с.л. зехтин
- 1 супена лъжица соев сос
- 15 г пармезан
- Зелен лук
Как да готвя
Обелете и нарежете авокадото заедно с доматите на кубчета 1 на 1 см. Извадете костите от рибата и нарежете на тънки филийки. Поставете върху чиния на слоеве: авокадо, домати, розова сьомга.
Комбинирайте соевия сос с растително масло. Полейте върху рибата и я оставете да се накисне. Поръсете с настърган пармезан и накълцани билки.
4. Салата с нахут и сушени домати
Съставки
- 200 г варен нахут
- 50 г сушени домати
- 80 г маслини без костилки
- 2-3 зъба. чесън
- Пресен магданоз
- 2 с.л. растително масло
Как да готвя
Накълцайте с нож сушени домати и маслини, добавете чесън, счукан в преса за чесън. Накълцайте магданоза. Комбинирайте със студен нахут. Покрийте с олио и сол.
5. Закуска от месо от раци и извара
Съставки
- 200 g месо от раци (скариди без черупка, имитация на месо от раци или раци)
- 100 г извара
- 2 варени пилешки яйца
- 1 голям домат
- 2-3 с.л. неподсладено кисело мляко
- Подправки, билки
Как да готвя
Накълцайте сварените яйца и ги комбинирайте с кубчета домати и месо от раци. Добавете извара, смесена с кисело мляко и сол (подправки и билки на вкус). Поставете в чиния и украсете с билки.
