Малко хора знаят, че гулашът е мигрирал към руската кухня от унгарската кухня. Там той беше традиционно ястие преди много години. Няма такава концепция за „как правилно да се готви гулаш“, тъй като времето, когато той твърдо влезе в книгите с рецепти на руските домакини, въображението на кулинарните експерти нямаше граници
Можете да готвите гулаш от различни меса и изобщо без месо
Сега ще разгледаме рецепта, която ще ви помогне бързо да приготвите телешки гулаш.
Състав:
<p class = "MsoListParagraphCxSpFirst" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 ">
<p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Ghee 1 супена лъжица, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Поклони 3 парчета, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Доматено пюре 3 супени лъжици,
<p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Брашно половин супена лъжица, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Пипер 12 грах, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Сол на вкус, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Дафинов лист на вкус,
<p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Заквасена сметана 2 супени лъжици, <p class = "MsoListParagraphCxSpLast" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Запас на вкус.
Последователност:
Отделете месото от филмите и нарежете на средно големи кубчета. Запържете парчетата в тиган с добавена мазнина. Докато месото покафенее, го напудрете с брашно и наситнен лук. Добавете доматената паста в самия край.
Поставете полученото ястие в тенджера и залейте с бульон от месо, така че да покрие напълно месото. Подправете със сол, дафинов лист и черен пипер.
Гулашът може да се задушава както в тенджера, така и във фурна, всичко зависи от това колко удобно е за вас. Общото време за гасене трябва да бъде от 1 до 1,5 часа.
Също така, по желание, след приготвяне на ястието, сложете в него заквасена сметана.
Сервирайте гулаш, както следва: поставете месото от едната страна на чинията и залейте със соса, в който е задушено. От другата страна поставете варени картофи, цели или картофено пюре. Залейте заедно разтопеното масло. Туршиите, краставиците или доматите ще бъдат отлично мезе за такова ястие.
