Салата, приготвена на базата на варена риба, е вкусен и здравословен продукт, съдържащ максимално количество витамини и микроелементи. Варената риба перфектно ще допълни вкуса на зеленчуците и билките.
Варената риба с право може да се счита за склад на витамини и микроелементи, тъй като този метод на обработка е най-щадящият, което ви позволява да запазите вкуса и ползите от крайния продукт. Тайната на дълголетието, младостта и красотата се крие сред японците в консумацията на големи количества риба. Следователно можете да използвате този постулат и да правите салати с варена риба по-често, за щастие - в магазините днес можете да намерите всичко необходимо за това.
Салата "Речен крал" и "Деликатес"
Сварете сьомгата в количество от 270 г в леко подсолена вода, докато омекне, отстранете кожата, отстранете костите и нарежете. Сварете няколко грудки от картофи в корите им, охладете, обелете и настържете. Нарежете сто грама пресни домати и същото количество кисели ябълки на кубчета. Направете същото с 2-3 кисели краставички. Разкъсайте няколко листа маруля с ръце. Комбинирайте всички съставки, като добавите към ястието половин кутия маслини без костилки, 30 г червен хайвер, 200 г варени скариди и нарязани зеленчуци. Подправете със сол и черен пипер на вкус и подправете с майонеза.
За да приготвите салата „Деликатес“, сварете 500 г филе от морска риба, охладете и нарежете. Нарежете пресни домати в количество от 2 парчета на филийки, направете същото с 2 шушулки консервирани сладки чушки. Сварете половината карфиол до омекване в леко подсолена вода, охладете и разглобете на съцветия. Сварете едно яйце, обелете и нарежете. Постелете дъното на контейнера с листа маруля и го напълнете с риба, зеленчуци, зеле и яйца. Добавете половин чаша консервиран зелен грах и същото количество майонеза. Преместете всичко и украсете със зеленина.
Удмуртска салата и винегрет с картофи, боб и риба
Сварете и изрежете два трупа на минта, като премахнете всички кости и кожа. Нарежете филето на кубчета. Сварете картофи в размер на 5 парчета в униформата им, охладете и нарежете на кубчета по същия начин. По същия начин нарежете три мариновани краставици. Комбинирайте всички съставки, като ги подправите с 3 супени лъжици настърган хрян и същото количество майонеза. Добавете супена лъжица оцет, сол и нарязани билки. Смесете всичко, украсете с клончета магданоз.
За да приготвите винегрет с боб, картофи и риба, сварете трупа на щука в количество от 300 г, отстранете всички кости и нарежете с вилица. Сварете четири клубена картофи и 2 клубени цвекло, обелете и нарежете на филийки. Разкъсайте листата на марулята с ръце, изстискайте 3 скилидки чесън през преса за чесън. Нарежете една маринована краставица и два домата на ивици. Комбинирайте всички съставки, добавете кутия консервиран червен боб, подправете със сол и черен пипер на вкус и подправете с майонеза. Украсете с билки.
