Ако трябва да утолите глада си, без да навредите на фигурата си, тогава пригответе салата с варена сьомга. Това сочно и леко ястие, приготвено от пресни билки и рибно месо, може да даде на тялото енергия и да зарадва с ярък вид. Може да се сервира както за закуска, така и за обяд или вечеря, тъй като салатата върви добре с друга храна.
Необходимо е
- - сол на вкус;
- - смлян черен пипер - на вкус;
- - мед - 1 ч.л.;
- - лимонов сок - 1 супена лъжица;
- - зехтин - 3 супени лъжици;
- - чери домати - 6 бр;
- - пъдпъдъче яйце - 6 бр;
- - дълга краставица - половина;
- - пресни билки (листа от цвекло и айсберг) - 200 г;
- - варено филе от сьомга - 1 бр.
Инструкции
Етап 1
Ако имате цяла риба, трябва да я приготвите. Отрежете главата, опашката, перките, отстранете вътрешностите, костите, отлепете люспите. Изплакнете рибата във вода и нарежете на парчета с нож.
Стъпка 2
Поставете парчета филе от сьомга в тенджера, напълнете с вода, така че нивото на водата да е с 5 сантиметра по-високо от рибата. Можете да добавите подправки по ваш вкус. Посолете леко водата и я оставете да заври. Оставете да къкри 7 минути и изключете котлона.
Стъпка 3
Изсипете зехтин и лимонов сок в купа. Добавете черен пипер, сол, мед и разбийте внимателно с бъркалка или две вилици. Направете масата хомогенна.
Стъпка 4
Нарежете листата на айсберга и ги поставете в дълбока купа. Добавете листа от цвекло и краставица, обелени и нарязани. Залейте всичко това с прясно приготвен хомогенен дресинг и разбъркайте.
Стъпка 5
Нарежете сварените пъдпъдъчи яйца на половинки. Нарежете доматите на парчета. По-добре е да изберете по-плътните им сортове. Нарежете филето варена сьомга на парчета.
Стъпка 6
Прехвърлете всичко върху останалите съставки. Изсипете останалия сос върху салатата и сервирайте като самостоятелно ястие или заедно с варени картофи, ориз, грах, елда, заквасена сметана, кетчуп и филийки бял или черен хляб.
