- Автор Brandon Turner turner@palatabledishes.com.
- Public 2023-12-17 01:40.
- Последно модифициран 2025-01-24 11:17.
Има много възможности за приготвяне на риба. Може да се пържи, задушава, приготвя на пара … Днес ще говорим за това как да готвим риба правилно. За готвене те използват такива видове риба като камбала, мерлуза, пъстърва, камбала, шаран и много други.
За да готвите риба ще ви трябва:
- 1 кг всякаква риба,
- 1 глава средно голям лук
- 200 гр моркови
- 4 дафинови листа, 8-10 бр. пипер,
- копър и магданоз,
- сол.
Метод за приготвяне на варена риба:
- Вземете рибата, отстранете люспите, извадете вътрешностите, изрежете хрилете, измийте добре.
- Една малка риба се готви цяла и е препоръчително да нарежете голяма риба на парчета.
- Но не е нужно да готвите заедно големи и малки неща.
- За да може рибата да остане непокътната по време на готвене, направете надрези върху нея с остър нож.
- Поставете белената и измита риба в тенджера, обелете, залейте с вряла вода, така че рибата да е два пръста под вода.
- След това сложете едро нарязан лук, моркови, дафинови листа, черен пипер, билки и готварска сол там.
- Когато заври силно, трябва да премахнете пяната и след това да направите малък огън и да готвите до омекване.
- Когато избирате щука, камбала, треска или стерлен за готвене, времето за готвене е 20-25 минути.
- Но щука, розовата сьомга и пъстървата се приготвят по-бързо, само четвърт час. Трябва да разберете дали нашата риба е приготвена по този начин, като се опитате да отделите перката от парче или цяла риба.
- В случай, че се отлепи лесно, тогава рибата е готова.
Добър апетит!
