Ако искате да приготвите нещо пикантно от мексиканската кухня, то идеалният вариант е пържено пиле с царевичен чипс в мексикански стил, рецептата е проста, но оригинална. Ястието е много задоволително, така че зеленчуците - пресни, задушени или на скара - ще бъдат най-добрата гарнитура за него.
Необходимо е
- - 600 грама пилешко филе (гърди, крака без кости);
- - 100 грама лют доматен сос или кетчуп;
- - 100 грама заквасена сметана;
- - 100 грама твърдо сирене;
- - торба със 75 грама царевичен чипс;
- - 3 скилидки чесън;
- - сол, смлян черен пипер на вкус.
Инструкции
Етап 1
Накълцайте чесъна в преса за чесън, смесете със сол и смлян пипер. Изплакнете парчетата пиле, изсушете ги, направете плитки надлъжни и напречни разрези - така че месото да е по-наситено и панировката да не се рони. Натрийте пилето със смес от сол, черен пипер и чесън.
Стъпка 2
Поставете парчетата пиле в леко намаслена форма за печене. Намажете всяко парче с доматен сос и след това заквасена сметана.
Стъпка 3
С помощта на точилка смилайте чипса на трохи (точно в торбата, като я откъсвате от единия ръб). Настържете сирене на едро ренде. Поръсете пилето първо с чипса, а след това и сиренето.
Стъпка 4
Поставете формата в предварително загрята фурна и варете пилето на 200 градуса за 20-25 минути. Панировката трябва да придобие златист цвят. Сервирайте веднага, докато кората стане хрупкава!
