Има много рецепти за свинско месо. Свински яхния със зеленчуци е много необичайно и вкусно ястие, което не изисква специални кулинарни умения за приготвяне.
Необходимо е
-
- Свинско месо 500гр
- Патладжан 300гр
- Тиквички 300гр
- Домат 2 бр.
- Шампиньони 300гр
- Моркови 2 бр.
- Лук 2 бр.
- Звънец 1 бр.
- Чесън
- Зелените (копър
- магданоз)
- Сол
- дафинов лист
- Зърна пипер
Инструкции
Етап 1
Ако свинското месо е замразено, трябва да го размразите, преди да започнете да готвите.
Стъпка 2
Обелете патладжана. Нарежете на кубчета, подправете със сол и оставете настрана за 30 минути.
Стъпка 3
Измийте свинското месо с течаща вода и нарежете на кубчета. Поставете месото в тиган със загрято слънчогледово олио.
Стъпка 4
Обелете лука и го нарежете на половин пръстени. Добавете лука към свинското месо и запържете на слаб огън за 10-15 минути.
Стъпка 5
Обелете морковите и настържете на ситно. Ако няма ренде, нарежете морковите на тънки ивици. Добавете моркови в тигана с месо и лук и оставете да къкри 5-7 минути.
Стъпка 6
Обелете тиквичката и нарежете на кубчета. Изплакнете патладжана в студена течаща вода. Добавете тиквичките и патладжана към тигана. Оставете да къкри още 15 минути.
Стъпка 7
Нарежете гъбите на филийки. Нарежете домата и чушката на кубчета. Добавете домат, гъби и черен пипер в тигана с месо и зеленчуци. Оставете да къкри 10 минути.
Стъпка 8
Чесънът се нарязва на ситно. Накълцайте копъра и магданоза. Добавете чесън и билки в тигана. Подправете със сол и черен пипер. Добавете дафинови листа. Оставете да къкри още 5 минути.
