Лукът често се използва като съставка в салати и като народно лекарство срещу грип и настинка. Най-често използваните са зелено, лук, праз. Като цяло семейството на лука включва няколко вида. А полезните им свойства са известни на хората от древни времена.
На първо място, лукът е силен естествен антибиотик. И това свойство е особено важно през зимата, когато настинките и инфекциозните заболявания зачестяват. При ARVI, хрема, главоболие, лук не само се консумират вътрешно, но и се нарязват и вдишват.
Освен това лукът се използва при обща слабост, хипертония, ревматизъм, диабет, гастрит и хемороиди. За мъжете е полезен за профилактика на рак на простатата. Външно се използва за премахване на брадавици и заздравяване на мазоли и ухапвания от комари, за лечение на дерматит и предотвратяване на косопад. Понякога сокът от лук помага да се справите с неврастенията и безсънието.
Ефективността на лука във всички тези случаи се дължи на полезните му свойства. Той е в състояние да прочисти кръвта, да стимулира храносмилането и да активира метаболизма. Съдържа етерични масла, витамини А, В и С, флавоноиди и микроелементи: желязо, калций, магнезий, фосфор, сяра. Именно сярата прави миризмата толкова остра.
Зеленият лук съдържа дори повече витамини от лука, така че е особено полезен по време на пролетен авитаминоз. Съдържа много витамин С, група В и каротин, от които се образува витамин А. Зеленият лук също има антибактериални свойства, следователно помага за предотвратяване на ARVI. А зеленият хлорофил е много полезен за кръвта и за поддържане на клетките на тялото млади.
Празът се различава от лука с по-деликатен и приятен вкус и аромат. Също така е богат на витамини В и С. Съдържанието на сол е отговорно за диуретичните му свойства.
Както много други храни, и лукът има противопоказания. Не се препоръчва да се използва за астматици, за да се избегне пристъп, за пациенти с хипертония, за да не се провокира скок на кръвното налягане. Не прекалявайте с лука, защото може да раздразни храносмилателните органи, да повиши киселинността на стомашния сок и да повлияе негативно на работата на сърцето.
