Задушените картофи могат да се сервират като гарнитура към месни или рибни ястия, както и като самостоятелно ястие. Чесънът и билките и кремообразният вкус придават на ястието вкусен аромат и завършеност. С това ястие можете да изненадате домакинството и гостите си.
Необходимо е
-
- 1 кг. картофи
- 2 средни лука
- 4-5 скилидки чесън
- 1 морков
- 100 g сметана
- 50 гр. масло
- зелени
- 2 дафинови листа
- сол
- млян черен пипер
- босилек
- растително масло за пържене
Инструкции
Етап 1
Обелете, измийте и нарежете на кубчета картофите.
Стъпка 2
Покрийте със студена вода и варете на умерен огън 15 минути.
Стъпка 3
Обелете лука и го нарежете на ситно.
Стъпка 4
Обелете и настържете морковите.
Стъпка 5
Обелете чесъна и го нарежете на ситно.
Стъпка 6
Сотирайте лука и морковите на умерен огън до полуготовност.
Стъпка 7
Изцеждаме половината вода от картофите, не трябва да се готви.
Стъпка 8
Добавете сметана и препечен лук и моркови. Разбъркайте всичко добре.
Стъпка 9
Затворете капака, намалете котлона до минимум и оставете да къкри 10 минути.
Стъпка 10
Отворете капака, разбъркайте, добавете чесън, масло, босилек и дафинов лист. Посолете и пипернете картофите.
Стъпка 11
Затворете и оставете да къкри още 5 минути.
Стъпка 12
Поръсете готовото ястие с билки. добър апетит
