Сладкарските, или кремообразни колбаси са популярен десерт, който е лесен за приготвяне, но въпреки това много вкусен. В допълнение, гастрономите могат да проявят креативност и да експериментират с различни вкусове към простата основа на този десерт.
Необходимо е
-
- 350 г бисквитки;
- 1/2 чаша мляко
- 3 с.л. какао;
- 1 чаша захар;
- 200 г масло;
- 1 чаша черупкови орехи
Инструкции
Етап 1
Прекарайте бисквитките и ядките през месомелачка (блендер не се препоръчва, тъй като смила храната на прах). Ако няма месомелачка, смелете половината от бисквитките в блендер, а останалите натрошете на малки парчета с ръце. Нарежете на едро ядките.
Стъпка 2
Използвайте пудра захар или смелете една чаша захар в кафемелачка. Хвърлете какаото с пудрата захар. Разтопете маслото в тенджера, добавете три супени лъжици какао, разбъркайте добре, за да няма бучки. След това добавете половин чаша мляко и гответе в продължение на три до четири минути.
Стъпка 3
Опитайте да добавите малко шоколад към сместа от какао, масло и мляко. Вземете петдесет грама шоколад, начупете на парчета и разтопете на водна баня. Добавете две до три супени лъжици сметана и разбъркайте добре. Вместо шоколад, можете да добавите три до четири супени лъжици кондензирано мляко, за да подобрите кремообразния вкус. Или добавете ванилия към сместа, ако не е в бисквитките, две или три чаени лъжички ракия и сложете ситно нарязани захаросани цитрусови плодове в сухата смес.
Стъпка 4
Изсипете сместа в смачканите бисквити с ядки, разбъркайте добре. Контролирайте дебелината на сместа, като добавите бисквитки, ако сместа е твърде тънка и се разнася. Запазете малко повече бисквитки за този случай, отколкото е посочено в рецептата. В такава рецепта е невъзможно да се посочи точното количество съставки, тъй като плътността на бисквитите, които ще използвате, е неизвестна. Освен това, ако искате да добавите някои течни съставки, това ще промени вискозитета на масата.
Стъпка 5
Оставете сместа да се охлади. Разстелете на масата хранителен филм или целофан (можете да използвате пергаментна хартия, смазано фолио), подредете получената маса по един от ръбовете на филма, навийте и подравнете наденица. Поставете във фризера, докато се стегне.
