Деликатните и ефирни кифлички с колбасно сирене са добра алтернатива на обичайния и скучен хляб на масата. С такива кифли всяко ястие ще стане много по-вкусно и по-интересно. В същото време няма нищо трудно в приготвянето им, а съставките могат да бъдат намерени във всеки магазин.
Необходимо е
- - Сирене "Наденичка" 200гр
- - Мая 1 бр.
- - Брашно 2 с.л.
- - Захар
- - Сол
- - Чесън 1 скилидка.
- - Яйчен жълтък 1 бр.
- - Сусам
- - Мляко: 0,5 с.л.
- - Суха горчица: 1 ч / л
Инструкции
Етап 1
Вземете торбичка суха мая и я напълнете с топла вода, половин чаша ще бъде достатъчна. Разбъркайте внимателно и оставете да се запари за двадесет минути. Нека направим теста засега.
Стъпка 2
На ренде три наденица сирене, тя ще придаде опушен вкус на кифлички и кремообразна ароматна сянка. Добавете ситно накълцана скилидка чесън в същата купа.
Поставете чаена лъжичка горчица там и разбъркайте всичко.
Стъпка 3
Когато маята се разтвори добре, можете да я комбинирате с две чаши брашно, да добавите малко захар, така че тестото да не е меко, и не забравяйте да го осолите. За да направите тестото еластично и еластично, добавете топло мляко. Сега, както всяко тесто с мая, трябва да "излезе", за това ще го премахнем за 1-2 часа на топло място.
Стъпка 4
След като тестото е „излязло“, комбинирайте го със сиренето. Поставяме нашия "kolobok" на дъската и започваме да го месим. Колкото повече месите тестото, толкова по-въздушно и пухкаво ще бъде.
Стъпка 5
Нарежете тестото на няколко парчета и навийте малки топчета. Внимателно ги изравняваме и получаваме заготовки за нашите кифлички. Смажете всеки кок с яйчен жълтък и поръсете със сусам отгоре.
Поставяме лист за печене с кифли във фурната, предварително загрята до температура от 180 градуса, за 30 минути.
