Съвременните домакински уреди се превръщат в незаменим инструмент за домашните готвачи. Днес дори неопитна домакиня може да изуми близките си с отлично готвене, достатъчно е тя да закупи удобен мултикукър. Ястията в този уред се оказват необичайно сочни и нежни, освен това са много по-ценни и питателни от пържените храни. Опитайте да готвите пиле в бавен котлон, като комбинирате месо с разнообразни зеленчуци и подправки.
Необходимо е
- Тиквено пиле:
- - охладено пиле (1 труп);
- - лук (2 глави);
- - тиква (300 г);
- - моркови (2 бр.);
- - картофи (3-4 грудки);
- - кефир (1 чаша);
- - растително масло за пържене;
- - готварска сол на вкус;
- - прясно смлян черен пипер на вкус.
- Пиле в собствен сок:
- - охладено пиле (1 труп);
- - лук (4-5 глави);
- - чесън (3 скилидки);
- - моркови (1 бр.);
- - картофи (няколко грудки);
- - растително масло за пържене;
- - сол, черен пипер и други подправки и билки на вкус;
- - дафинови листа (1-2 бр.).
Инструкции
Етап 1
Пиле с тиква
Пригответе всички необходими храни, преди да поставите пилето в мултикукъра. Изплакнете добре изкормения охладен труп в течаща вода, подсушете и отстранете кожата. След това го нарежете на парчета и отрежете излишната мазнина. Натрийте месото с готварска сол и прясно смлян черен пипер, след което го оставете да престои известно време. Докато пилето соче, измийте и обелете зеленчуците.
Стъпка 2
Нарежете измитите и обелени картофи и тиквата на равни филийки, морковите на филийки, а лука на много тънки полукръстени. За да придадете горещо ястие в мултикукър допълнителни нюанси на аромата, препоръчва се лукът да се запържи до златисто кафяво в рафинирано слънчогледово масло.
Стъпка 3
Поставете филийки зеленчуци на дъното на купата на електрическия уред. Следващият слой ще бъде пилешко, облицовано със задушен лук. Пресните кореноплодни зеленчуци ще отнемат повече време, отколкото птиците, за да се припарят, така че не сменяйте слоевете! Изсипете кефир върху зеленчуци и месо и гответе храна в продължение на два часа.
Стъпка 4
Пиле в собствен сок
Направете пиле в бавен котлон без ферментирал млечен дресинг, в собствен сок. Първо обелете скилидките чесън, прекарайте ги през преса за чесън или нарежете много ситно с нож. Настържете порции пилешко със смес от готварска сол, смлян чесън, любимите ви подправки и билки. Запържете голямо количество нарязан лук в растително масло.
Стъпка 5
Поставете храната в мултикукър. Покрийте слоевете моркови, картофи и пиле със златист, ароматен лук. Поставете отгоре дафинов лист, малко намачкан и счупен от ръцете ви. Задушете месото в запечатана мултиварка за около 2,5 часа.
