Пригответе тези вкусни кюфтета в доматен сос за вашето семейство. Готовото ястие може да се замрази в контейнер и да се съхранява до 4 месеца. Той трябва да се размрази в хладилника за една нощ преди консумация, след което може да се затопли в тиган с вода.
Необходимо е
- - 500 г пилешко филе;
- - 50 г бял хляб;
- - скилидка чесън;
- - 50 г див лук;
- - 20 г магданоз;
- - глава лук;
- -2 червени чушки;
- - 400 г консервирани домати;
- - 30 г масло;
- - брашно за поръсване;
- - 2 с.л. супени лъжици зехтин;
- - сол и смлян черен пипер.
Инструкции
Етап 1
Нарежете на ситно пилешкото филе, лука, магданоза (оставете листата за гарнитура) и лука. Счукайте скилидките чесън и натрошете белия хляб. Поставете пиле, трохи от хляб, чесън и подправки в купа, поръсете със сол и черен пипер и разбъркайте добре. Потопете ръцете си в брашно, навийте 12 топки, покрийте ги с капак и оставете да се охладят за половин час.
Стъпка 2
Обелете и нарежете червени чушки, нарежете консервирани домати. Загрейте зехтина в тиган, добавете лук и черен пипер, запържете 10 минути, като разбърквате от време на време, до готовност. Добавете домати и 300 мл вода. Варете 10 минути, докато стане гъста, след това прехвърлете всичко в кухненски робот и мелете в него до гладка смес. Подправете соса със сол и черен пипер и оставете настрана.
Стъпка 3
Разтопете масло в чист тиган. Добавете пилешки кюфтета и гответе на силен огън в продължение на 5 минути, като се обръщате от време на време, до леко златисто от всички страни.
Стъпка 4
Добавете доматен сос. Варете 25 минути, докато кюфтетата се сварят и сосът се сгъсти. Сервирайте горещо.
